Η επαγγελματική φόρμα σιλικόνης Platinum Hula KE069S της Pavoni είναι μια ολοκληρωμένη 3D φόρμα που έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον pastry chef Emmanuele Forcone. Το σετ περιλαμβάνει δύο καλούπια, ένα για τη βάση και ένα για το επάνω διακοσμητικό στοιχείο, επιτρέποντας την δημιουργία εντυπωσιακών entremets.

Το design Hula χαρακτηρίζεται από κυκλικές, δυναμικές καμπύλες που δημιουργούν ένα ιδιαίτερο οπτικό αποτέλεσμα. Η σύνθεση της βάσης με το επάνω μέρος συμβάλλει σε ένα εντυπωσιακό γλυκό αποτέλεσμα, κατάλληλο για επαγγελματική χρήση.

Η φόρμα είναι κατασκευασμένη από σιλικόνη Platinum υψηλής ποιότητας, κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα. Το υλικό προσφέρει μεγάλη ελαστικότητα και αντοχή, εξασφαλίζοντας εύκολο ξεφορμάρισμα και διατήρηση των λεπτομερειών.

Η θερμοκρασιακή αντοχή της φόρμας επιτρέπει χρήση σε φούρνο και κατάψυξη, καθιστώντας την κατάλληλη για mousse, semifreddo και ψητές παρασκευές. Η δυνατότητα δημιουργίας διαφορετικών στρώσεων επιτρέπει στους pastry chefs να συνδυάσουν γεύσεις και τεχνικές.

Το Hula KE069S ανήκει στη σειρά Pavocake, μια συλλογή επαγγελματικών καλουπιών που έχουν σχεδιαστεί σε συνεργασία με κορυφαίους pastry chefs παγκοσμίως.

• Κατηγορία: Επαγγελματική φόρμα ζαχαροπλαστικής 3D
• Σειρά: Pavocake
• Υλικό: Σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα
• Σετ: 2 καλούπια (top και base)
• TOP καλούπι: Εξωτερικές διαστάσεις: Ø170 x 21 mm, Εσωτερικές διαστάσεις: Ø65 x 21 mm, Χωρητικότητα: περίπου 294 ml
• BASE καλούπι: Εξωτερικές διαστάσεις: Ø180 x 40 mm, Εσωτερικές διαστάσεις: Ø54 x 40 mm, Χωρητικότητα: περίπου 848 ml
• Κατάλληλο για: Φούρνο και κατάψυξη
• Εύκολο ξεφορμάρισμα
• Υψηλή ακρίβεια λεπτομερειών
• Συνεργασία σχεδιασμού: Emmanuele Forcone
• Μάρκα: Pavoni
• Κωδικός προϊόντος: KE069S