Ризарият придава дълбок червено–кирпичен цвят на яйцата. Това е традиционно естествено оцветяване, преди появата на готовите бои на пазара.

Съставки:

• 30–40 г нарязан ризарий
• 1 литър вода
• 1 супена лъжица оцет
• бели яйца (цветът се вижда по-добре)

Приготвяне:

• Варене на ризария: Слагате ризария в тенджера с вода и варите за 20–30 минути.
• Прецеждане: Прецеждате течността, за да премахнете парчетата от корена.
• Добавяне на оцет: Добавяте 1 супена лъжица оцет (по-добре бял). Помага за фиксиране на цвета.
• Оцветяване на яйца: Поставяте сварените яйца в течността и ги оставяте докато придобият желания цвят.
• Съхнене: Оставяте ги да изсъхнат без да ги избърсвате.
• Полиранe (по избор): С малко зехтин на памучен тампон, за да блестят.