Семената от сусам се използват за приготвяне на различни сладкиши, плодове в комбинация с крем или зърнени храни, сурови плато с зеленчуци, кюфтета от нахут и в хлебни и сладкарски изделия.

Непечените сусамови семена, налични в магазини за здравословна храна, са богат източник на калций и се препоръчват на жени, преминаващи през менопауза. Те притежават...