Der Bauernhof Finca La Bolsa gehört Jorge Vides, der der Erste war, der in der Region Huehuetenango Kaffee anbaute. Jorge hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Anbauflächen erhalten, während sein Beitrag in der Region anerkannt wird, wobei das örtliche Krankenhaus nach ihm benannt ist. La Bolsa nahm 2002 am Cup Of Excellence-Wettbewerb teil und erreichte den zweiten Platz mit einer Bewertung von 94,98.
Conte's Rezepte für Guatemala La Bolsa:
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Espresso:
- In: 17,5 g
- Out: 38 g
- Extraktionszeit: 27-29 Sek
- Wasser: 92,5 °C, 100 ppm
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Pour Over:
- In: 60 - 70 g
- Out: 1.000 g
Es wird eine Degassing-Zeit von 14 Tagen empfohlen, um mehr Süße in die Tasse zu bringen, das heißt, die Bohnen sollten mindestens 14 Tage ruhen, bevor der Beutel geöffnet wird.
Spezifikationen
- Kaffeeshop
- Espresso
- Formular
- Körner
- Herkunftsland
- Guatemala
Zusätzliche Funktionen
- Einzelherkunft
- Nein
- Cappuccino
- Nein
- Entkoffeiniert
- Nein
- Bio-Produkt
- Nein
- Geschmack
- Klassisch
Menge
- Gewicht
- 250 gr
- Verpackung
- 1 Stück
Wichtige Informationen
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