Ръчен миксер MD 95+ MX182 е професионален уред за хомогенизиране, проектиран за интензивна и продължителна употреба със твърди или топли смеси. Разполага с мощен мотор 250 W, регулируема скорост от 3 000 до 11 500 оборота в минута и вал с дължина 160 мм, подходящ за количества от 1 до 8 литра, осигурявайки удобство и прецизност в сладкарската и професионалната кухня.

Миксерът е оборудван с вграден температурен сензор с обхват от 5 °C до 115 °C, цифров индикатор за температурата на сместа и индикатор за работна скорост, предоставяйки по-добър контрол при обработка на чувствителни продукти като ганаш.

Освен това конструкцията му акцентира върху здравината и хигиената. Моноблок дизайнът, неръждаемият вал и неръждаемата камбана осигуряват издръжливост и безопасен контакт с материала, докато ножът от неръждаема стомана с титаново покритие е лесно подвижен. Миксерът също така разполага с бутон за безопасност и двойна изолация, засилващи безопасността при употреба.

Техническите характеристики включват:

• Код: MX182
• Модел: MD 95+
• Тип: Ръчен хомогенизиращ миксер
• Мощност: 250 W
• Подходящ за количества: 1 до 8 L
• Скорост: 3 000 до 11 500 оборота в минута
• Регулиране на обороти: Да
• Вграден температурен сензор: Да
• Обхват на температурата: 5 °C до 115 °C
• Цифров температурен индикатор на смеси: Да
• Индикатор за работна скорост: Да
• Обща дължина: 420 мм
• Диаметър на мотора: 72 мм
• Нетно тегло: 1,3 кг
• Вал: Неръждаема стомана
• Камбана: Неръждаема стомана
• Нож: Неръждаема стомана с титаново покритие, лесно подвижен
• Конструкция: Моноблок
• Бутон за безопасност: Да
• Двойна изолация: Да
• Официално препоръчан от: Valrhona
• Страна на производство: Франция

Правилното почистване включва измиване на вала и камбаната под водопроводната чешма, като се избягва използването на съдомиялна машина и водно налягане. Моторът се почиства с гъба или леко влажна кърпа.