Porcini Risotto by Ines Papert για αγαπητές στιγμές στη φύση ή στο σπίτι. Δημιουργημένο με σεβασμό στην παραδοσιακή τεχνική, το ριζότο προσφέρει μια κρεμώδη υφή που αγκαλιάζει τους κόκκους ρυζιού al dente, με πρωταγωνιστές τα ζουμερά κομμάτια μανιταριών porcini.

Συστατικά:

• Ρύζι 67%
• Μανιτάρια porcini 13%
• Τυρί pecorino romano (PDO) 7%
• Κρεμμύδι
• Ζωμός λαχανικών (κρεμμύδι, καρότο, ρίζα μαϊντανού, αλάτι, μπαχαρικά, ελαιόλαδο)
• Βούτυρο
• Ελαιόλαδο
• Μαϊντανός 0,8%
• Μπαχαρικά
• Φυτικός ζωμός (αλεύρι καλαμποκιού, αλάτι, εκχύλισμα μαγιάς, φυσικά αρώματα φυτών και μπαχαρικών)
• Αλάτι

Διατροφική Αξία ανά 100g:

• Ενέργεια: 1825 kJ / 434 kcal
• Λιπαρά: 13 g (εκ των οποίων κορεσμένα 6,8 g)
• Υδατάνθρακες: 65 g (εκ των οποίων σάκχαρα 1,4 g)
• Φυτικές Ίνες: 2,6 g
• Πρωτεΐνη: 12 g
• Αλάτι: 2,8 g

Διατροφική Αξία ανά Μερίδα (92 g):

• Ενέργεια: 1679 kJ / 399 kcal
• Λιπαρά: 12 g
• Υδατάνθρακες: 60 g
• Σάκχαρα: 1,3 g
• Φυτικές Ίνες: 2,4 g
• Πρωτεΐνη: 11 g
• Αλάτι: 2,6 g

Οδηγίες Προετοιμασίας:

• Σκίστε στο σημείο εγκοπής πάνω από το φερμουάρ.
• Αφαιρέστε τον απορροφητή οξυγόνου.
• Προσθέστε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Ανακατέψτε καλά.
• Κλείστε και περιμένετε 9 λεπτά.
• Σκίστε στο κάτω σημείο εγκοπής και απολαύστε.

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά