Комбинация от конвекционна функция и пара, която покрива множество техники за готвене в едно устройство.

• Конвекционна функция: от 30 до 260°C за равномерно печене и хрупкав резултат.
• Комбинирана функция пара и въздух: от 30 до 230°C за балансирано печене с влага.
• Функция пара: от 35 до 130°C за запазване на хранителните вещества и естествената текстура на храната.
• Електронен контрол на влажността: осигуряващ прецизност при управлението на парата.
• Два вентилатора с обратно въртене: осигуряват равномерно разпределение на топлината на всички нива.
• Капацитет: 7 позиции GN 1/1, които осигуряват висока производителност при професионална употреба.
• Включени: 3 GN 1/1-20 за незабавна употреба.
• Двойна стъклена предпазна врата: намалява загубите на топлина и повишава безопасността.
• Мощност: 10,5 kW за висока ефективност и бърза реакция.
• Работно напрежение: 380-415 V / 50 Hz (3N), подходящо за професионални инсталации.
• Размери: 935 x 885 x 875 мм, които позволяват ергономично разполагане в професионално пространство.
• Дизайн: подходящ за интензивна професионална употреба с акцент върху производителността и надеждността.