Професионалната фурна SLOWTOP Cook and Hold разполага със следните характерни възможности:
- Камера с капацитет за 7 съда GN 1/1, подходяща за бавно готвене и запазване на храната.
- Максимална работна температура до 180°C за приложения като low temperature cooking, задушаване, sous vide и регенерация.
- Обща инсталирана мощност 3,2 kW за стабилен топлинен режим при дълги работни цикли.
- Необходим входящ ток 230 V еднофазен.
- Общо тегло 63 кг за стабилност и издръжливост.
- Външни размери: 750 x 792 x 961 мм за правилно проектирано разположение при монтаж.
- Изцяло изработена от неръждаема стомана за издръжливост и висока хигиенна безопасност.
Идеална за бавно готвене, нощно готвене, нежно печене и готвене на ниска температура.
Технически
- Захранване
- Електрически
- Трифазен
- Не
- Максимална температура
- 180 °C
- Мощност
- 3,2 кВт
- Атмо
- Не
- Печки за картофи
- Не
Размери
- Дължина
- 75 см
- Ширина
- 79,2 см
- Височина
- 96,1 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.