Устройството Sous Vide Vac-Star Chef Classic Black е подходящо за готвене на пакетирани храни в съдове с капацитет до 40 литра.

Неговият ергономичен и модерен дизайн включва:

• Висококачествен корпус от пластмаса (NORYL), който е устойчив на топлина и сертифициран за употреба с храни.
• Серпантина и вътрешни компоненти от неръждаема стомана, предлагащи издръжливост и дълготрайна надеждност.
• Безшумна SSR реле система и подобрена вентилация за стабилна работа и дълъг живот.

Температурният обхват на работа е от 25°C до 99°C с точност ±0.1°C. Устройството разполага с:

• LCD дисплей с висок контраст и големи цифри за лесно четими настройки на температурата и времето.
• Цифров контрол за лесно регулиране на температурата и възможност за избор на мерната единица °C или °F.
• Таймер, който се настройва от 1 минута до 99 часа, осигуряващ гъвкавост за всеки тип приготвяне.

Циркулационната помпа с дебит от 16 литра в минута гарантира равномерно разпределение на топлината във водата. Забележителни характеристики включват:

• Защитна решетка от неръждаема стомана на входа.
• Защита от претоварване, която увеличава безопасността и живота на устройството.

Работната мощност е 1300 Watt с електрическо захранване (1 Ph), напрежение 230 Volt и честота 50 Hz. Размерите на устройството са 100 x 160 x 360 mm, а нетното тегло 2.5 kg, осигурявайки преносимост и лесно позициониране. Произведено е в Швейцария от компанията Vac-Star AG, лидер в сферата на професионалните sous vide системи с акцент върху прецизността, качеството и дълготрайността.