Rostfreier Bauweise innen und außen, die Korrosionsbeständigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im täglichen Gebrauch gewährleistet.

• Kapazität: 8 Bleche mit den Maßen 600 x 400 mm oder GN 1/1, was Flexibilität und die Abdeckung verschiedener Produktionsanforderungen ermöglicht.
• Abstand zwischen den Ebenen: 75 mm, der eine richtige Luftzirkulation und gleichmäßiges Teigwachstum sichert.
• Temperaturbereich: bis zu 60°C mit präziser Einstellbarkeit für optimale Proofing-Bedingungen.
• Integrierte Befeuchtungswanne: trägt zur Bildung der richtigen Luftfeuchtigkeit bei und verhindert, dass der Teig austrocknet.
• Mechanisches Bedienfeld: bietet einfache und zuverlässige Bedienung ohne komplexe Einstellungen.
• Glas-Türen: ermöglichen die visuelle Überwachung des Prozesses ohne Wärmeverluste.
• Manuelle Wasserbefüllung: sorgt für vollständige Kontrolle der Luftfeuchtigkeit durch den Benutzer.
• Leistung: 2,4 kW, garantiert effizienten Betrieb und konstante Leistung.
Betriebsspannung: 220 / 50 Volt/Hz, geeignet für professionelle Installationen.
• Innendimensionen: 705 x 611 x 782 mm, bieten ausreichend Nutzraum für das Platzieren der Bleche.
• Außendimensionen: 800 x 678 x 866 mm, ermöglichen eine ergonomische Integration in den professionellen Raum.
• Kompatibilität: mit APACH Touch Screen Öfen für die Schaffung eines vollständigen professionellen Backofensystems.