Η συσκευή Sous Vide SV G16L διαθέτει ισχύ 2 kW και λειτουργεί με τάση 230 Volt μονοφασική, εξασφαλίζοντας γρήγορη και σταθερή θέρμανση του νερού. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται από 25ºC έως 90ºC με βήματα των 0,1ºC, προσφέροντας μέγιστη ακρίβεια και σταθερότητα στη διαδικασία μαγειρέματος.

Η συνολική χωρητικότητα του κάδου είναι 16 lt με εσωτερικές διαστάσεις 300 x 330 x 200 mm, επιτρέποντας μαγείρεμα πολλαπλών σακουλών κενού. Η συσκευή διαθέτει ψηφιακή οθόνη για ένδειξη θερμοκρασίας και χρόνου, καθώς και χρονομετρητή 0–99 ωρών με ακουστικό σήμα ειδοποίησης.

Περιλαμβάνει 5 θέσεις μνήμης για αποθήκευση προγραμμάτων μαγειρέματος και επαναλαμβανόμενων ρυθμίσεων. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι Inox εξασφαλίζει αντοχή στη φθορά, υψηλή υγιεινή και εύκολο καθαρισμό μετά τη χρήση. Διαθέτει επίσης λειτουργία προστασίας από έλλειψη νερού, που προφυλάσσει τη συσκευή από υπερθέρμανση και βλάβες.

Το συνολικό βάρος της συσκευής είναι 7,5 kg και οι εξωτερικές διαστάσεις είναι 345 x 400 x 317 mm, προσφέροντας σταθερή και εύχρηστη επιτραπέζια τοποθέτηση. Συμπεριλαμβάνεται σκελετός στήριξης για σακούλες κενού, που βοηθά στην ομοιόμορφη κυκλοφορία του νερού και το τέλειο αποτέλεσμα.