Уредът Sous Vide SV G16L има мощност 2 kW и работи с напрежение 230 волта еднофазно, осигурявайки бързо и стабилно загряване на водата. Температурата се регулира от 25ºC до 90ºC на стъпки от 0,1ºC, предлагайки максимална точност и стабилност в процеса на готвене.

Общият обем на съда е 16 литра с вътрешни размери 300 x 330 x 200 мм, позволяващ готвене на множество вакуумни пликове. Уредът разполага с дигитален дисплей за показване на температурата и времето, както и таймер 0–99 часа с акустичен сигнал за известяване.

Включва 5 позиции за памет за съхранение на готварски програми и повтарящи се настройки. Конструкцията от неръждаема стомана Inox гарантира устойчивост на износване, висока хигиена и лесно почистване след употреба. Също така разполага с функция за защита при липса на вода, която предпазва уреда от прегряване и повреди.

Общото тегло на уреда е 7,5 кг, а външните размери са 345 x 400 x 317 мм, осигурявайки стабилно и удобно поставяне на маса. Включена е и стойка за вакуумни пликове, която подпомага равномерната циркулация на водата и перфектния резултат.