Η συσκευή έχει τάση 230 Volt μονοφασική και προσφέρει σταθερή παροχή ισχύος 2 kW για γρήγορη και ακριβή θέρμανση του νερού.

Η θερμοκρασία λειτουργίας ρυθμίζεται από 24ºC έως 99ºC, επιτρέποντας απόλυτο έλεγχο στο μαγείρεμα sous vide για κάθε είδος τροφίμου.

Η συσκευή διαθέτει 25 προγράμματα με δυνατότητα αποθήκευσης ρυθμίσεων, προσφέροντας ευελιξία και ταχύτητα στις επαναλαμβανόμενες διαδικασίες.

Οι εξωτερικές διαστάσεις είναι 130 x 260 x 380 mm με βάρος 4,5 kg για εύκολη μεταφορά και αποθήκευση.

Το μέγιστο βάθος χρήσης είναι 165 mm, επιτρέποντας την εφαρμογή σε διάφορα δοχεία ή κατσαρόλες με χρήση σφιγκτήρα.

Η κατασκευή είναι από ανοξείδωτο ατσάλι Inox με βαθμό προστασίας IPX3, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα σε πιτσιλίσματα και εύκολο καθαρισμό.

Η συσκευή διαθέτει αισθητήρα θερμοκρασίας για αποφυγή υπερθέρμανσης και υπερφόρτωσης, προστατεύοντας τον μηχανισμό.

Η λειτουργία είναι πλήρως ψηφιακή με ηλεκτρονική ρύθμιση θερμοκρασίας ανά 1°C και ένδειξη στην οθόνη για ακριβή έλεγχο.

Ο προμηθευτής είναι η ιταλική εταιρεία Sirman, γνωστή για την κορυφαία ποιότητα και αξιοπιστία των επαγγελματικών συσκευών μαγειρικής.

Το Sous Vide Softcooker XP είναι επαγγελματικό εργαλείο μαγειρέματος, ιδανικό για εστιατόρια, ξενοδοχεία και catering, προσφέροντας ακρίβεια, αντοχή και τέλεια αποτελέσματα σε κάθε συνταγή.