Бадемовото дърво расте основно в Южна Италия, докато други райони на отглеждане включват Испания, Южна Франция, Португалия и Мароко. Като растение, чувствително към слана, не успява да се адаптира към климата на Централна и Източна Европа. Според древни текстове бадемите произхождат от Западна или Централна Азия. Има споменавания за бадема в Стария завет, където се е отглеждал в Средиземноморието преди 2000 години.

СЪСТАВ
Съдържа здравословни мазнини, протеини, фибри, минерали (магнезий, манган, мед). Витамини: E, B2.

ДЕЙСТВИЯ
Здравословните мазнини защитават кръвоносните съдове и носят много ползи за кожата и ноктите. Магнезият допринася за превантивното лечение на сърдечни заболявания. Витамин B2 играе важна роля в метаболизма на протеините, мазнините и предимно на въглехидратите. Триптофанът в състава дава усещане за спокойствие и жизненост. Витамин E е мощен антиоксидант, който има за цел да неутрализира свободните радикали.

Консумацията на бадемово брашно подпомага здравето на сърцето и мускулите, като същевременно допринася за правилното функциониране на нервната система.

УПОТРЕБА
Може да се добавя към овесени ядки и плодове за вкусна закуска. Може успешно да замести пшениченото брашно в домашни сладкиши. Използва се основно за приготвяне на марципан, като има леко разпознаваем вкус и много приятен аромат. Може също да се добавя към протеинови напитки.