Το μάτε είναι ένα παραδοσιακό τονωτικό ρόφημα για τους Ινδιάνους Γκουαρανί στη Νότια Αμερική. Παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα του δέντρου γέρμπα μάτε (Ilex paraguariensis). Στην πατρίδα του, το τσάι καταναλώνεται σε σκεύος από ξερή κολοκύθα μέσω ενός ειδικού μεταλλικού καλαμακίου, που ονομάζεται «μπομπίγια», παραδοσιακά κατασκευασμένο από ασήμι.