Нож Tako Sashimi от Grunwerg. Дължината на острието е 27 см, изработено от висококачествена стомана VG-10 Damascus, кована на 67 слоя.

Sashimi в Япония е известна деликатес от сурова риба и се използват ножове Sashimi за тази рецепта. Дългото, тънко острие, което реже само от едната страна, позволява изключително прецизно рязане на рибата.

Острието е...