Σπόροι Μπρόκολου Raab 100γρ

Οι σπόροι βλάστησης μπρόκολου αποτελούν πλούσια πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, όπως οι βιταμίνες A, C, B1, B2, PP, καθώς και μικροστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρος, φωσφόρος, μαγνήσιο), ένζυμα και άλλες ενισχυτικές ουσίες. Ο πιο πολύτιμος συστατικός του μπρόκολου είναι η σουλφοραφάνη – μια ένωση με ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες, της οποίας η συγκέντρωση σε βλαστάρια είναι έως και 200 φορές υψηλότερη από ό,τι στο ώριμο μπρόκολο. Τα βλαστάρια μπρόκολου συμβάλλουν επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη καρδιοαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων, και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα. Η πικάντικη γεύση των βλασταριών μπρόκολου τα καθιστά ιδανικά για σαλάτες και σάντουιτς.

Προετοιμασία Βλαστών

Η καλλιέργεια βλαστών στο σπίτι είναι πολύ εύκολη με τη χρήση του εκκολαπτήρα Toraf. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες και οι βλαστοί θα είναι έτοιμοι προς κατανάλωση σε 3-4 ημέρες. Ο εκκολαπτήρας επιτρέπει ταυτόχρονη καλλιέργεια τριών τύπων βλαστών. Εναλλακτικά, οι βλαστοί μπορούν να καλλιεργηθούν σε βάζο, ξεπλένοντας τους σπόρους, τοποθετώντας τους σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και καλύπτοντάς τους με ζεστό νερό. Μετά τη μουσκεία για λίγες ώρες, στραγγίστε το νερό, ξεπλύντε ξανά τους σπόρους, καλύψτε το δοχείο με γάζα και τοποθετήστε το σε ζεστό (18-22°C) και σκιερό μέρος. Ξεπλύνετε τους σπόρους δύο φορές την ημέρα με νερό. Οι βλαστοί είναι έτοιμοι προς κατανάλωση όταν φτάσουν σε μήκος 1-2 εκ. μετά από 3-4 ημέρες.

Συσκευασία και Οφέλη

Οι βλαστοί συσκευάζονται σε οικολογική σακούλα DOYPACK με κλείσιμο zip, που προσφέρει:

• προστασία από διαρροές,
• προστασία από υγρασία,
• τη δυνατότητα πολλαπλού, αεροστεγούς ξανασφραγίσματος.