Mierea bio de brad este colectată de albine din pădurile fertile de brazi ale Munților Mainalo. Are un conținut scăzut de zaharuri și gustul său este ușor dulceag. Are o valoare nutrițională ridicată, fiind o miere bogată în oligoelemente. De asemenea, are proprietăți antiseptice, diuretice și anti-anemice. Nu cristalizează.