Премиум черен чай Юнан 500 g

Съставки: 100% черен чай Юнан

Чаят Юнан произхожда от планинската провинция Юнан в Китай, близо до границите с Виетнам, Бирма и Лаос. Това е чай с фини листа, които съдържат много "златни върхове", придавайки на напитката лек, освежаващ и ароматен вкус.

Чаените растения Юнан се характеризират с широки, месести листа с лъскава повърхност. Вкусът му е фин и се цени от любителите на чая по цял свят. Следва да се отбележи, че регионът Юнан има около 200 местни сорта чай, много от които се считат за едни от най-добрите класически чайове в света.

Черен чай е това, което си представя човек, когато мисли за чаша чай. 80% от чая, консумиран по света, е черен чай. Той е напълно ферментирал и съдържа най-високо количество кофеин сред всички видове чай. Също така съдържа флавоноиди, които укрепват кръвоносните съдове, инхибират растежа на бактерии в храносмилателната система и стимулират отделянето на храносмилателни сокове. Флавоноидите са известни със своето благоприятно и стабилизиращо действие върху кръвното налягане.

Производството на черен чай включва четири основни етапа:

• Веняване: Пресните чаени листа се веняват, за да се предотврати напукване на повърхността им по време на навиване.
• Навиване или търкаляне: По време на този процес листата отделят плодов аромат, напомнящ на ябълки.
• Ферментация: Навитите листа се оставят за няколко часа да поемат кислород, което води до химични промени, превръщайки листата от зелени в червеникаво-кафяви.
• Изсушаване: Окислените листа се излагат на високи температури, за да се спре тяхното естествено разпадане и да придобият окончателния си черен цвят и характерен ароматен вкус.

Опаковката съдържа плътен плик doypack с многократно затваряне за лесно съхранение. Цветът на плика може да варира, например сребрист или крафт/еко.