Kukicha Shizuoka 100 g - ιαπωνικό πράσινο τσάι από κοτσάνια Sencha

Εξαιρετικά ήπιο τσάι σε φύλλα, φτιαγμένο από κοτσάνια και φλέβες φύλλων. Το Kukicha Shizuoka είναι ένα διακριτικό και καθημερινό πράσινο τσάι, ιδανικό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

• Προέλευση: Κύριο τσάι από κοτσάνια, βλαστούς και κύριες φλέβες φύλλων τσαγιού, ξεχωρισμένα κατά την παραγωγή Sencha ή Gyokuro.
• Περιοχή: Φυτείες από την Επαρχία Shizuoka, το κέντρο της ιαπωνικής κουλτούρας τσαγιού.
• Καφεΐνη: Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα, κατάλληλο για ευαίσθητους στην θεΐνη, παιδιά και ως βραδινό τσάι.
• Γεύση: Ήπια, βοτανική-φυτική, ελαφριά γλυκύτητα, με νότες από άχυρο, ξηρούς καρπούς και φρέσκους κλώνους, χωρίς πικρία, ήπια φινίρισμα.
• Δίκτυα: 100 g.

Οδηγίες παρασκευής:

• Ποσότητα τσαγιού: 2 g (γεμάτη κουταλιά) ανά 200 ml νερού
• Θερμοκρασία νερού: 75–80°C
• Χρόνος παρασκευής: 1.5 λεπτά
• Μέθοδος: Ιδανικά παρασκευάζεται σε τσαγιέρα kyusu ή κούπα, μπορεί να παρασκευαστεί πολλές φορές – οι επόμενες παρασκευές πιο σύντομες.

Πληροφορίες προϊόντος:

• Συστατικά: 100% πράσινο τσάι από κοτσάνια (Kukicha)
• Χώρα προέλευσης: Ιαπωνία
• Γεύση: ήπια, ελαφρώς γλυκιά, με νότες από άχυρο και ξηρούς καρπούς, χωρίς πικρία.

Παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής: μέθοδος χαλάρωσης (yasumi-cha)

Στην Ιαπωνία, το Kukicha ονομάζεται μερικές φορές yasumi-cha – “τσάι ανάπαυσης,” που πίνεται σε στιγμές ήρεμης χαλάρωσης, συμπεριλαμβανομένου και του βραδινού. Η μέθοδος παρασκευής είναι απλή αλλά σημαντική – η θερμοκρασία και ο χρόνος πρέπει να αναδείξουν τη γλυκύτητά του και να αποκλείσουν έστω και μια υπόνοια πικρίας.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

• Βάλτε 2 g Kukicha Shizuoka σε τσαγιέρα kyusu ή μεγαλύτερη κούπα.
• Ρίξτε νερό στους 75–78°C.
• Παρασκευάστε για 90 δευτερόλεπτα – τα φύλλα και τα κοτσάνια απελευθερώνουν τη γεύση σταδιακά.
• Ρίξτε την έγχυση αργά και ήρεμα.
• Δεύτερη παρασκευή: 30–40 δευτερόλεπτα, τρίτη: 1 λεπτό – το τσάι διατηρεί πλήρη γεύση και μετά από πολλές εγχύσεις.

Αυτό το τσάι είναι ιδανικό για απογευματινή χαλάρωση, δημιουργική εργασία ή μια βραδινή στιγμή ηρεμίας.