Hefestamm ideal für alle Arten von Apfelwein. Verleiht eine wunderbare Tiefe an Ester-Aromen und entdeckt die vollständigen Möglichkeiten der Früchte. Perfekt für erfrischende und geschmackvolle Apfelweine.

Der M08 wurde entwickelt, um unerwünschte Schwefelnoten zu vermeiden. Diese Sorte aus der Craft Series mit niedrigem Schwefelgehalt vergärt mit außerordentlicher Reinheit: ohne nachweisbares H₂S, ohne Eingriffe und lässt den Fruchtcharakter lebendig, frisch und offen erscheinen. Das Ergebnis ist ein knackiges, trockenes Finish, das die Inhaltsstoffe genau so präsentiert, wie sie sein sollen.

Geeignet für die Herstellung aller Arten von Apfelwein.