Alpinia galanga este o plantă tropicală specială, ideală pentru cei care iubesc plantele aromatice și exotice. Este mai cunoscută sub denumirea de Galangal sau Ghimbir thailandez, deoarece rădăcina sa este folosită pe scară largă în bucătăria din sud-estul Asiei.

Aparține familiei Zingiberaceae, aceeași familie cu ghimbirul și curcumă. Creează tulpini drepte cu frunze mari, lanceolate și verzi și poate capăta un aspect tropical impresionant atunci când este cultivată în condiții adecvate.

Gustul rădăcinii amintește de ghimbir, dar este mai picant, pământos și aromat. Este folosită în bucăți, felii, pastă sau formă uscată în diverse rețete, precum supe asiatice, curry, marinade și preparate picante.

• Diametrul ghiveciului: 12 cm
• Înălțimea plantei: 20-30 cm