Η βάση πίτσας Χ/ΓΛ είναι σχεδιασμένη ειδικά για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Κατασκευάζεται με προζύμι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Η συσκευασία περιέχει 2 βάσεις πίτσας των 150γρ η κάθε μία. Οι βάσεις συσκευάζονται σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Είναι χωρίς λακτόζη και χωρίς σιτάρι.

Τα συστατικά περιλαμβάνουν:

• Αμυλο αραβοσίτου
• Αλεύρι ρυζιού
• Νερό
• Προζύμι 14% (αλεύρι ρυζιού, νερό)
• Άμυλο πατάτας
• Άμυλο ρυζιού
• Αλεύρι αραβοσίτου
• Σιρόπι γλυκόζης
• Μαγιά
• Πυκνωτικό: υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη
• Δεξτρόζη
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1,6%
• Ηλιέλαιο
• Φυτικές ίνες (ψύλλιο)
• Ιωδιούχο αλάτι (αλάτι, ιωδιούχο κάλιο)
• Πρωτεΐνη σόγιας
• Διογκωτικοί παράγοντες: γλυκονο-δ-λακτόνη, όξινο ανθρακικό νάτριο
• Ρυθμιστής οξύτητας: τρυγικό οξύ, κιτρικό οξύ

Η μέση διατροφική αξία ανά 100γρ είναι:

• Ενέργεια: 1231kJ/291kcal
• Λιπαρά: 3,5γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0,5γ
• Υδατάνθρακες: 60γ - εκ των οποίων σάκχαρα 2,7γ
• Πρωτεΐνες: 3γ
• Αλάτι: 1,3γ