Das Ramekin-Schüsselchen von Emile Henry ist ideal zur Zubereitung und zum Servieren von Gerichten in Einzelportionen. Es ist tiefer und schmaler als ein klassisches Ramekin, mit einem Durchmesser von 8,5 cm und einer Höhe von 7,1 cm. Es wurde speziell für Desserts entwickelt, die Raum zum Aufgehen benötigen, wie Rum Baba, Panna Cotta, Lava Cake, Charlotte...