Η επαγγελματική διπλή πέτρα ακονίσματος νερού (whetstone) με συνδυασμό 240/1000 grit διαθέτει μεγάλο μέγεθος (XL), προσφέροντας μια διευρυμένη επιφάνεια εργασίας. Ο συνδυασμός αυτός είναι ιδανικός για εξαιρετικά ατρόχιστα, στομωμένα ή σκληρά μαχαίρια και κατασκευάζεται από υψηλής αντοχής κορούνδιο (Corundum).

Κύρια πλεονεκτήματα:

• XL επιφάνεια εργασίας: Μεγαλύτερη άνεση κινήσεων, κάνοντας το ακόνισμα μεγάλων επαγγελματικών μαχαιριών (όπως Chef ή Santoku) πιο γρήγορο και ομοιόμορφο.
• Υψηλής ποιότητας κορούνδιο: Εξασφαλίζει ομοιόμορφη φθορά της πέτρας και σταθερή αποδοτικότητα κόκκων.
• Απόλυτη σταθερότητα: Η βάση από γέλη σιλικόνης αποτρέπει μετακίνηση της πέτρας λόγω του νερού.

Ανάλυση των δύο πλευρών Grit:

• Πλευρά 240 Grit (Χονδρή Πυκνότητα): Αφαιρεί το κατεστραμμένο μέταλλο και διορθώνει μικροφθορές στη λάμα.
• Πλευρά 1000 Grit (Μεσαία/Κανονική Πυκνότητα): Λειαίνει τις άγριες γραμμές της προηγούμενης πλευράς και επαναφέρει τη λεπίδα σε κοφτερή κατάσταση.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Τύπος προϊόντος: Διπλή πέτρα ακονίσματος νερού μεγάλου μεγέθους (XL Combination Whetstone).
• Πυκνότητα κόκκων (Grit): 240 / 1000.
• Υλικό ακονίσματος: Υψηλής ποιότητας κορούνδιο (Corundum).
• Υλικό βάσης: Ανθεκτική γέλη σιλικόνης (Silicone gel).
• Διαστάσεις πέτρας: 20.9 x 8.2 x 3.2 εκατοστά (209x82x32 mm).
• Μέθοδος ακονίσματος: Μπρος-πίσω (με χρήση νερού).