Ο επαγγελματικός οδηγός ακονίσματος είναι ένα απαραίτητο αξεσουάρ για τη σωστή χρήση των πετρών νερού, εξασφαλίζοντας ότι το μαχαίρι διατηρεί την ιδανική κλίση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ακονίσματος. Ειδικά σχεδιασμένος για όλα τα μαχαίρια κουζίνας (Ευρωπαϊκά και Ιαπωνικά), διευκολύνει την επίτευξη της συνιστώμενης γωνίας ακονίσματος, η οποία κυμαίνεται μεταξύ 10 και 15 μοιρών για τις ιαπωνικές λεπίδες.

• Σταθερή Γωνία Ακονίσματος: Κλειδώνει το μαχαίρι στη σωστή κλίση πάνω στην πέτρα, ελαχιστοποιώντας το ανθρώπινο λάθος και προστατεύοντας τη λεπίδα από γρατζουνιές.
• Κεραμικός Κύλινδρος Προστασίας: Ενσωματωμένος κύλινδρος από σκληρό κεραμικό υλικό που κυλά ομαλά πάνω στην πέτρα, εξασφαλίζοντας απαλό ακόνισμα και προστασία της πέτρας από φθορά.
• Υψηλή Ανθεκτικότητα: Σώμα από σκληρό πλαστικό ABS υψηλής αντοχής για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και εύκολο καθαρισμό.
• Καθολική Χρήση: Εφαρμόζει εύκολα στη ράχη όλων των τυπικών μαχαιριών κουζίνας, μετατρέποντας κάθε πέτρα ακονίσματος σε σύστημα ακριβείας.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Τύπος Προϊόντος: Οδηγός σταθεροποίησης γωνίας (Knife Sharpening Angle Guide).
• Υλικό Σώματος: Υψηλής αντοχής πλαστικό ABS.
• Υλικό Κυλίνδρου: Σκληρό Κεραμικό (Ceramic).
• Ιδανική Γωνία Λείανσης: 10 - 15 μοίρες (ιδανικό για Ιαπωνικά και premium μαχαίρια).
• Διαστάσεις Οδηγού: 9.8 x 2.0 x 1.9 εκατοστά (98x20x19 mm).
• Συμβατότητα: Κατάλληλος για χρήση με όλες τις πέτρες ακονίσματος (νερού ή λαδιού).