Μείγμα Κέικ Royal Full Choco Cake 5kg, επαγγελματικό μείγμα για κέικ λαδιού κακάο με πλούσια γεύση σοκολάτας. Ιδανικό για επαγγελματίες που απαιτούν κορυφαία ποιότητα σε σοκολατένιο κέικ.

• Υγρή & αφράτη υφή: Δημιουργεί ζουμερή και μαλακή ψίχα που διατηρεί την ελαστικότητά της.
• Σταθερό & έντονο άρωμα κακάο: Επιλεγμένες αρωματικές ύλες και υψηλής ποιότητας κακάο για εντυπωσιακά αποτελέσματα.
• Αντοχή στην κοπή & διακόσμηση: Ελαστικό σώμα για καθαρές μερίδες, ανθεκτικό σε επικαλύψεις και γλάσους.
• Βέλτιστη διαχείριση κόστους (5kg): Ιδανικό μέγεθος για σταθερή κατανάλωση, προστασία από την υγρασία.

Εφαρμογές: Κατάλληλο για επαγγελματικά κέικ βιτρίνας, muffins, σοκολατόπιτες και βάσεις για τούρτες.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγματος προστίθενται 480 γραμμάρια νερού και 350 γραμμάρια σπορέλαιο. Ανακατεύεται με μίξερ για 1' στην αργή και 4' στη μεσαία ταχύτητα. Ψήνεται στους 180°C για περίπου 45' ανάλογα με τον φούρνο.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.