Смес за кекс Royal Full Choco Cake 5kg, професионална смес за кекс с какаово олио и богат шоколадов вкус. Идеална за професионалисти, които изискват най-високо качество в шоколадов кекс.

• Влажна и пухкава структура: Създава сочна и мека среда, която запазва своята еластичност.
• Стабилен и интензивен аромат на какао: Подбрани ароматни съставки и висококачествено какао за впечатляващи резултати.
• Устойчивост при рязане и декорация: Еластична структура за чисти порции, устойчива на покрития и глазури.
• Оптимално управление на разходите (5kg): Идеален размер за постоянна употреба, защита от влага.

Приложения: Подходящо за професионални витринни кексове, мъфини, шоколадови сладкиши и основи за торти.

Дозировка: Към 1.000 грама смес се добавят 480 грама вода и 350 грама олио. Разбърква се с миксер за 1 минута на ниска и 4 минути на средна скорост. Пече се при 180°C за около 45 минути в зависимост от фурната.

Съхранение: На сенчесто и прохладно място.