Μείγμα Κέικ Fresh Cake 5kg: επαγγελματικό μείγμα για κρημ κέικ μαργαρίνης με γεύση βανίλιας (Crème Cake Mix). Ιδανική λύση για υψίστη ποιότητα κέικ βουτύρου/μαργαρίνης με την ταχύτητα ενός έτοιμου μείγματος. Δημιουργεί πλούσια, συμπαγή αλλά ταυτόχρονα βελούδινη και αφράτη ψίχα (heavy-type cake) που λιώνει στο στόμα.

• Αυθεντικό προφίλ Crème Cake: πλούσια δομή και γεύση του κλασικού κέικ μαργαρίνης.
• Επαγγελματική σταθερότητα: διασφαλίζει ομοιόμορφο όγκο και εμφάνιση σε κάθε ψήσιμο.
• Εξαιρετικό κράτημα πρόσθετων υλικών: ιδανικό για βαριά υλικά όπως σοκολάτα και φρούτα.
• Αντοχή στην κοπή & διακόσμηση: επιτρέπει καθαρές κοπές και αντέχει το βάρος από επικαλύψεις.
• Συμπυκνωμένο άρωμα βανίλιας: πλούσιο και σταθερό άρωμα που διαρκεί.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Παραγωγή κέικ σε μεγάλες ή μικρές φόρμες.
• Ιδανικό για muffins και cupcakes.
• Χρήση ως βάση για τάρτες και σύνθετα γλυκά.

Δοσολογία: 1.000 γραμμάρια μείγματος, 100 γραμμάρια νερού, 300 ml σπορέλαιο ή μαργαρίνη, 400 γραμμάρια αυγά. Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μίξερ για 1' στην αργή και 4' στη μεσαία ταχύτητα, στη συνέχεια ψήστε στους 180°C για 45' περίπου.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.