Смес за кейк Fresh Cake 5 кг: професионална смес за крем кейк с маргарина и ванилов вкус (Crème Cake Mix). Идеално решение за най-високо качество кексове с масло/маргарин и скоростта на готова смес. Създава богат, плътен, но същевременно кадифен и пухкав среден слой (heavy-type cake), който се топи в устата.

• Автентичен профил Crème Cake: богата структура и вкус на класическия кейк с маргарин.
• Професионална стабилност: осигурява еднакъв обем и външен вид при всяко печене.
• Отлично задържане на добавки: идеално за тежки съставки като шоколад и плодове.
• Устойчивост при рязане и декорация: позволява чисти разрези и издържа тежестта на глазури и покрития.
• Концентриран аромат на ванилия: богат и устойчив аромат, който се запазва дълго.

Приложения / Начин на употреба:

• Производство на кейкове в големи или малки форми.
• Идеално за мъфини и къпкейкове.
• Използване като основа за тарти и сложни сладкиши.

Дозировка: 1.000 грама смес, 100 грама вода, 300 мл олио или маргарин, 400 грама яйца. Разбийте всички съставки в миксер за 1' на бавна и 4' на средна скорост, след което печете на 180°C за около 45'.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.