Mehlmischung für British Red Velvet Passion Cake 5kg. Professionelle Mischung für echten britischen Red Velvet Kuchen.

Der Premium British Red Velvet Passion Cake 5kg bietet höchste Qualität mit der Bequemlichkeit einer fertigen Mischung. Seine Zusammensetzung sorgt für eine „samtene“ Textur mit äußerst feinem und feuchtem Fruchtfleisch, das frisch bleibt. Er enthält das ideale Verhältnis hochwertigen Kakaos für eine dezente schokoladige Nachgeschmack und garantiert eine stabile, lebendige rote Farbe, die beim Backen erhalten bleibt, ohne sich zu verändern. Es sind nur die Zugabe von flüssigen Zutaten (Sonnenblumenöl, Wasser, Eier) erforderlich. Die Verpackung mit 5 kg ist kosteneffizient für den täglichen Gebrauch.

Hauptmerkmale:

• Authentische britische Textur (Velvet Crumb): Weiche, elastische und feuchte Struktur, die die Frische über Tage bewahrt.
• Stabiles & lebendiges Rot: Farbstoffe, die den Backtemperaturen standhalten und beeindruckend aussehen lassen.
• Ausgewogenes Geschmacksprofil: Vereint sanften Kakao und Vanille.
• Haltbarkeit beim Schneiden & Dekorieren: Für ein kompaktes Ergebnis, das saubere Schnitte ermöglicht.
• Optimale Kosteneffizienz (5kg): Perfekte Größe für konstante Produktion und Schutz vor Feuchtigkeit.

Anwendungen:

• Professionelle Red Velvet Kuchen: Perfekte Basis für mehrstöckige Süßigkeiten mit Frischkäsefüllung.
• Premium Red Velvet Cupcakes: Konsistente Cupcakes, sofort dekorierfertig.
• Backformen & Basis für Süßigkeiten: Elastische Basis für komplexe Desserts.
• Kreative Kombinationsmöglichkeiten: Möglichkeit zur Integration zusätzlicher Zutaten.

Dosierung: Für 1.000 Gramm Mischung fügen Sie 230 Gramm Wasser, 300 Gramm Sonnenblumenöl und 350 Gramm Eier hinzu. Mit dem Mixer 1 Minute bei niedriger Geschwindigkeit rühren, dann 4 Minuten bei mittlerer. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Lagerung: An einem schattigen und kühlen Ort.