Το κάρδαμο ή κακουλέ της Royal Brand σε συσκευασία 500 γραμμαρίων είναι ένα από τα πιο αρωματικά και πολύτιμα μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική, προσφέροντας ένα ξεχωριστό άρωμα που προσεγγίζει τις νότες του ευκάλυπτου, του πεύκου και της μέντας. Η γεύση του είναι γλυκιά και έντονη, με πικάντικες πινελιές που το καθιστούν ιδανικό για πολλά πιάτα.

Στην ελληνική κουζίνα, προστίθεται στα τσουρέκια, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμούς με μαστίχα ή μαχλέπι, ενώ δίνει υπέροχη γεύση στο τσάι. Στις αραβικές χώρες, χρησιμοποιείται κυρίως για να αρωματίσει τον αραβικό καφέ. Στην ινδική κουζίνα, είναι απαραίτητο συστατικό σε πιάτα με ρύζι και συναντάται συχνά σε μαρινάδες κρεατικών και πουλερικών. Το κάρδαμο φέρνει μια ιδιαίτερη γεύση σε φαγητά, επιδόρπια όπως παγωτά, πουτίγκες και κέικ, καθώς και σε σιρόπια και μπισκότα.