A treia ediție complet actualizată a lucrării Chimie Organică Aplicată: Introducere & Compusi Acyclici încorporează cele mai recente evoluții științifice, menținând în același timp coerența didactică care a consacrat cartea ca un instrument esențial în învățământul superior încă de la prima sa apariție în 1986.

Cartea reprezintă primul volum dintr-o serie de două cărți și este special concepută pentru a satisface nevoile studenților de la Departamentul de Inginerie Chimică, dar și ale fiecărui om de știință care dorește să înțeleagă chimia organică printr-o perspectivă clar aplicată. Într-o epocă în care „gigantismul” informațiilor poate complica predarea, lucrarea de față reușește un echilibru armonios între datele teoretice și aplicațiile industriale.

Conținutul cărții este structurat în două părți: Prima Parte reprezintă Introducerea, unde se analizează structura moleculei organice, teoriile electronice (hibridizare, rezonanță), stereo-chimia și mecanismele reacțiilor organice. În Partea a Doua sunt prezentate în mod complet categoriile compușilor organici aciclici (alcani, alceni, alcini, alcooli, compuși carbonilici, lipide, proteine etc.) care au un caracter aplicativ și industrial direct.

Autorii, valorificând experiența lor academică de mulți ani, oferă un instrument valoros care leagă „chimie pură” de științele biologice și industria chimică, analizând subiecte de la combustibili și materiale plastice până la medicamente și aplicații moderne în nano-medicină.