Zahărul de cocos este bogat în aminoacizi nutritivi și vitamine. Are un gust dulce de caramel și poate înlocui zahărul cristalin din trestie de zahăr în orice rețetă preferată.

• Potrivit pentru copt
• Ideal pentru deserturi cu ciocolată
• Alternativă cu indice glicemic scăzut pentru îndulcirea băuturilor

Gustul său nu amintește de nuca de cocos indiană și provine din flori, nu din fruct.