Ванилия от Мадагаскар (Vanilla planifolia), опаковка 1 брой. Бурбонската ванилия от Мадагаскар се счита за една от най-престижните и качествени разновидности ванилия в света. Отглежда се в тропическия климат на Мадагаскар и се отличава с богатия си аромат и наситен вкус. Характеризира се с високо съдържание на естествена ванилин.

Естествената ванилия се произвежда от узрелите шушулки на орхидеята Vanilla planifolia, които се събират внимателно и минават през процес на естествено зреене и сушене. Тя е основна съставка в сладкарството и кулинарията с високо качество, използвана в:

• Кремове
• Сладоледи
• Десерти
• Торти
• Бисквити
• Шоколади
• Мармалади
• Ликьори
• Сиропи
• Ароматизиране на мляко, кафе и горещ шоколад

За употреба шушулката се разрязва по дължина с остър нож и се отделят ароматните семена, които се добавят към рецептите. Шушулката може също да се използва за допълнителен аромат при приготвянето на кремове или сиропи. Дори след като семената са употребени, шушулката може да се постави в захар за приготвяне на ванилова захар.

Естествената ванилия съдържа ароматни съединения, като основното е ванилинът, както и полифеноли и други растителни съставки. Традиционно се използва заради приятния си аромат и способността си да подчертава вкуса на храните.

Произход: Мадагаскар

Съхранение: На хладно, сухо и тъмно място, в херметически затворен съд.