Mousse Vanille-Mischung 5kg Premium

Professionelle Mischung für Vanillemousse, entwickelt um die Anforderungen der modernen Konditorei zu erfüllen. Sie erzeugt eine leichte und seidige Mousse mit intensivem Vanillegeschmack und ausgezeichneter Struktur.

• Vollständige Profi-Mischung (Nur Milch hinzufügen): Es ist nur kalte Milch erforderlich.
• Luftige & Samtige Textur: Erzeugt eine leichte, lockere Mousse mit hervorragender Stabilität und Volumen.
• Feiner Vanillegeschmack: Reichhaltiger Geschmack, der nahezu jede Konditoreianwendung betont.
• Hohe Stabilität: Erhält die Struktur im Kühlschrank ohne "Absacken".
• Garantierte Stabilität (5kg): Garantiert gleiche Qualität, Geschmack und Volumen bei jeder Produktion.

Anwendungen: Ideal zum Füllen oder Überziehen von Torten, Patisserien, Tartes, Süßspeisen und Profiteroles. Auch in einzelnen Gläsern mit Garnitur verwendbar.

Dosierung: Bei 1.000 Gramm Mischung 2.250 Gramm kalte Milch hinzufügen. Mit dem Mixer 4-5 Minuten schlagen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Aufbewahrung: An einem schattigen und kühlen Ort.