Смес за крем Royal Icing 5 кг

Премиум сместа за крем Royal Icing 5 кг представлява професионално решение за сладкарски работилници, осигурявайки бързина, стабилност и висока естетика при декорирането. Приготвена от пастьоризиран изсушен яйчен белтък, тя заменя използването на пресни яйца, гарантирайки хигиена и безопасност на храните.

Течливостта ѝ се регулира лесно, което позволява използването ѝ за фини надписи, контури (piping) и триизмерни цветя, или с по-течна текстура за запълване на повърхности (flooding) върху бисквити. Изсъхва, като запазва яркия си бял цвят, и се оцветява лесно с хранителни сладкарски оцветители.

Основни характеристики и предимства:

• Пълна безопасност и хигиена: Съдържа пастьоризиран изсушен яйчен белтък.
• Регулируема плътност: Настройва се чрез количеството вода.
• Ярко бяло и стабилно изсъхване: Запазва вида си, без да се рони или напуква.
• Лесно оцветяване: Смесва се със сладкарски оцветители, без да се променя текстурата.
• Професионална опаковка (5 кг): Идеална за ежедневното производство в работилница.

Приложения / Инструкции за употреба:

• Приготвяне на глазура: Смесете сместа с чиста вода и разбийте в миксер за 4-5 минути.
• Декорация: Използвайте сладкарски пош за детайли върху бисквити и торти.
• Професионална употреба: Подходяща за пекарни-сладкарници и работилници за производство на бисквити.

Дозировка: 450 грама смес и 55 грама вода. Намалете количеството вода за по-стегнат резултат.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.