Μεταδιθειώδες κάλιο υψηλής καθαρότητας. Απαραίτητη πρόσθετη ύλη για το κρασί, το γλεύκος σταφυλιών και το κρασί. Προστατεύει από την οξείδωση, εξαλείφει την ανεπιθύμητη μικροβιακή χλωρίδα, διαλύει τις φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στο δέρμα και εμποδίζει την ενζυμική δραστηριότητα Ossidatici.