Μείγμα Soft Cookies - Bars Oreus 5kg

Επαγγελματικό μείγμα για soft cookies και μπάρες δημητριακών με γεύση μαύρο μπισκότο. Το προϊόν προσφέρει μια επαγγελματική λύση για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, φούρνους, cafe-restaurants και μπουφέδες ξενοδοχείων, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και ταχύτητα στην παραγωγή.

Η μελετημένη σύνθεση του μείγματος εξασφαλίζει ομοιομορφία, σταθερή διόγκωση και εκμηδένιση των σφαλμάτων στη ζύμη. Η γεύση και η όψη του από έντονο κακάο προσφέρουν δημιουργική ευελιξία για την παραγωγή κλασικών soft cookies ή πρωτότυπων μπάρων δημητριακών.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Αυθεντική Soft & Chewy Υφή: Διατηρεί τη μαλακή δομή στη βιτρίνα.
• Γεύση & Όψη Μαύρου Μπισκότου: Έντονο γευστικό προφίλ και εντυπωσιακό σκούρο χρώμα.
• Διπλή Χρήση: Ιδανικό για soft cookies και μπάρες δημητριακών.
• Ευκολία & Ταχύτητα Παραγωγής: Απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.
• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Κατάλληλη για καθημερινή χρήση χωρίς σπατάλη.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Για Soft Cookies: Αναμείξτε το μείγμα με υγρά στοιχεία (π.χ. βούτυρο, νερό ή αυγό), προσθέστε σταγόνες λευκής σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς, μεριδοποιήστε και ψήστε.
• Για Μπάρες Δημητριακών: Ενσωματώστε νιφάδες βρώμης, μέλι, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα, ψήστε και κόψτε σε ατομικές μπάρες.

Δοσολογία:

• Soft Cookies: 1.000 γραμμάρια μείγμα, 150 γραμμάρια βούτυρο, 90 γραμμάρια νερό.
• Μπάρες Δημητριακών: 1.000 γραμμάρια μείγμα, 100 γραμμάρια νερό, 155 γραμμάρια βούτυρο, 120 γραμμάρια ηλιόσπορο, 155 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 80 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας, 120 γραμμάρια cranberries και 44 γραμμάρια Αιγίνης.

Οδηγίες Αποθήκευσης: Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.