Микс за хлебопекарство Brioche 100% 5kg

Миксът за хлебопекарство Brioche 100% 5kg е професионален микс за хлебопекарство и сладкарство, идеален за приготвяне на традиционно бриош.

• Автентична френска рецепта: Богат, маслен вкус с характерна въздушна, влакнеста средина.
• Професионална стабилност: Отлично поведение при ферментация и оформяне.
• Леснота и бързина: Само с прости допълнителни съставки като вода, мая и масло.
• Отлична трайност на свежестта: Поддържа продуктите пухкави и меки за дълго време.
• Професионална опаковка (5kg): Идеално количество за ежедневна производителност.

Указания за употреба:

• Смесете микса 5kg с мая, вода и масло в бързомесачката, докато се получи гладко, еластично тесто.
• Оставете да почине.
• Разделете на порции, оформете в желаната форма и поставете в шкаф за втасване.
• Печете в предварително загрята фурна, докато придобият златист цвят.

Съхранение: На сенчесто и прохладно място.