Bio-Hefeflocken sind bekannt als der nährstoffreiche 'veganer Käse', der jedem Gericht Geschmack und Ernährungswert verleiht.

Es handelt sich um eine deaktivierte Form von Hefe, die durch natürliche Fermentation der Hefepilze saccharomyces cerevisiae hergestellt wird, erhitzt, pasteurisiert und zu Flocken zerkleinert wird.

Nährstoffreich ist die Bio-Hefe eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, enthält Folsäure, Spurenelemente, Antioxidantien, Mineralien, Ballaststoffe, Protein, einschließlich aller 9 essentiellen Aminosäuren, während sie wenige Kalorien, wenig Fett und einen niedrigen glykämischen Index (GI) aufweist.

Als Produkt natürlicher Fermentation hat sie eine bedeutende probiotische Wirkung, die die Gesundheit des Darms und der Knochen fördert. Studien haben gezeigt, dass die Stämme der Bio-Hefe das Immunsystem unterstützen und Entzündungen durch bakterielle Infektionen reduzieren können. Außerdem wurde bewiesen, dass sie zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt und bei der Regulation des Blutzuckerspiegels hilft. Die B-Vitamine sind mit der Balance der natürlichen Funktion des Nervensystems verbunden, fördern die gute Laune, die Aktivität der Hirnnerven und die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie.

Da sie die Fermentation im Körper deaktivieren kann, ist sie auch für Personen mit Candidiasis (Candida), Glutenunverträglichkeit, Laktoseintoleranz oder Unverträglichkeit gegenüber Hefeprodukten geeignet.

Ein nährstoffreiches Lebensmittel, das jedem Gericht eine besondere "Umami"-Geschmacksnote verleiht!

• Reich an B-Vitaminen & Kalzium.
• Hoher Protein- & Ballaststoffgehalt.
• Quelle für Spurenelemente, Antioxidantien & Mineralien.
• Glutenfrei & vegan.

Anwendung: Zu Salaten, Suppen, Pasta, Pürees, Gemüse, Omelett, Popcorn, Risotto bis hin zu Müsli, Joghurt oder Gemüse-Smoothies hinzufügen. Es ist eine ideale Zutat zum Binden in Saucen und Suppen sowie für den Teig.