Био медът КАЛУПИ се произвежда от местния производител г-н Скиваляки Пантели в село Палеохори на Лесбос.

Каштановият мед е забележителен, много специален мед. Ето някои от неговите характеристики:

• Тъмен цвят
• Интензивен аромат
• Лека горчивина, която остава на небцето
• Висока антиоксидантна активност
• Антибактериални свойства
• Богат на минерали
• Спомага за здравословната работа на храносмилателната система

Това е продукт с удостоверено био отглеждане. Името му, КАЛУПИ, на локалния пломарийски диалект означава главен тимян и е признание за растението, стълб на екосистемата на Лесбос.