Κόκκοι καφέ specialty από την Κολομβία, προερχόμενοι από τη φάρμα El Vergel Estate, σε περιοχές Huila, Tolima και Caldas. Το ανοιχτό καβούρδισμα είναι κατάλληλο για καφετιέρες φίλτρου, Chemex, AeroPress και French Press.
Οι γευστικές νότες περιλαμβάνουν:
- Βανίλια
- Καραμέλα
- Σοκολάτα γάλακτος
Η επεξεργασία περιλαμβάνει:
- Pre-fermentation 24 ωρών
- Αποπολτοποίηση
- Πλύσιμο
- Αναερόβια ζύμωση 96 ωρών με προσθήκη αρώματος βανίλιας
Η συνιστώμενη αναλογία είναι 60 g καφέ ανά 1 λίτρο νερού στους 93°C, με μεσαίο προς χοντρό άλεσμα. Το νερό χύνεται σε πέντε ίσες δόσεις ανά 30 δευτερόλεπτα, με πλήρη αποστράγγιση μεταξύ των δόσεων.
Τεχνικές προδιαγραφές:
- Παραγωγός: Hard Beans
- Προέλευση: Κολομβία
- Περιοχή: Huila, Tolima, Caldas
- Φάρμα: El Vergel Estate
- Ποικιλίες: Castillo, Caturra, Colombia
- Μέθοδος επεξεργασίας: Co-fermentation
- Υψόμετρο καλλιέργειας: 1750 m n.p.m.
- Οξύτητα: μέτρια
- Σώμα: υψηλό
- Καφεΐνη: καφεϊνούχος
- Ειδικότητα: ναι
- Γλυκύτητα: υψηλή
- Συσκευασία: 200 g
Γευστικές νότες: Βανίλια, Καραμέλα, Σοκολάτα γάλακτος
Κατασκευαστής
OEMΧαρακτηριστικά
- Είδος Καφέ
- Φίλτρου
- Τύπος
- σε Κόκκους
- Χώρα Προέλευσης
- Colombia
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Single Origin
- Όχι
- Cappuccino
- Όχι
- Decaffeine
- Όχι
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Γεύση
- Vanilla
Ποσότητα
- Βάρος
- 200 gr
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.