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Merkmale
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Der Kaffee in Bohnen LaCava Kenya Baragwi Guama 250 g stammt aus der Region Kirinyaga in Kenia, in einer Höhe von 1600–1800 m über Meeresspiegel. Die washed-Aufbereitung betont eine reine, saftige und blumig-fruchtige Tasse, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Hibiskus und Karamell.
Empfohlene Verwendung: Filter. Vorgeschlagene Zubereitung im V60: Verwenden Sie 18,5 g Kaffee und 300 g Wasser. Stellen Sie die Mahlung auf eine Extraktionszeit von etwa 3 Minuten und 30 Sekunden ein. Verwenden Sie Wasser bei 94°C, in 6 Dosen zu je 50 g, mit einer Vorextraktion von 30 Sekunden und einer Flutung alle 15 Sekunden.
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