Η σοκολάτα Alunga της Cacao Barry αποτελεί ιδανική επιλογή για τους λάτρεις της γάλακτος σοκολάτας που αναζητούν υψηλή ποιότητα. Αυτή η εξαιρετική couverture έχει σχεδιαστεί για τη δημιουργία εκλεπτυσμένων γλυκών με μοναδική γεύση. Περιέχει 41% κακάο, 21% γάλα και 35% βούτυρο κακάο, προσφέροντας ένα εξαιρετικό άρωμα και κρεμώδη υφή. Η γεύση της Alunga είναι ελαφρώς γλυκιά, με λεπτές νότες του καλύτερου κακάου που προέρχεται από φυτείες της Ακτής Ελεφαντοστού.

Η σοκολάτα αυτή χρησιμοποιείται ευρέως από παγκοσμίου φήμης σεφ και σε εστιατόρια υψηλής εμβέλειας παγκοσμίως. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών και διακοσμήσεων, όπως ποτά σοκολάτας, γευστικές γέμιση και γκανάς, πραλίνες, επικάλυψη γλυκών ή αρωματικές σάλτσες σοκολάτας. Η λεπτή της γεύση συνδυάζεται άριστα με φρούτα όπως μάνγκο, παθιασμένο φρούτο και μούρα, καθώς και με ουίσκι, μέλι, καραμέλα και φουντούκια.

Η σοκολάτα Alunga διατίθεται σε πακέτο 5kg.