Τρόφιμα Επιβίωσης: Κοτόπουλο με Ρύζι (Τίκκα Μασάλα)

Το κοτόπουλο με ρύζι Τίκκα Μασάλα είναι ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή, χρησιμοποιώντας τοπικά μπαχαρικά. Το κοτόπουλο μαρινάρεται για 24 ώρες σε ένα μείγμα κρεμώδους γιαουρτιού και μπαχαρικών, και έπειτα ατμίζεται. Αυτή η νόστιμη, ελαφρώς πικάντικη κρεμώδης σάλτσα είναι αρωματισμένη με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρεται με ρύζι μπαasmati με κουρκουμά.

• Συστατικά: στήθος κοτόπουλου (30%), ψιλοκομμένες ντομάτες (20%) (ντομάτες, τοματοπολτός, κιτρικό οξύ), ρύζι μπαasmati (16%), κρέμα (16%), γιαούρτι (10%) (γάλα), κρεμμύδι, σκόρδο, βούτυρο (γάλα), ελαιόλαδο, αλάτι, τζίντζερ, γκαράμ μασάλα, κουρκουμά, κύμινο, πιπεριά τσίλι, αλεσμένος κόλιανδρος, καστανή ζάχαρη, φρέσκος κόλιανδρος.
• Τύπος γεύματος: κυρίως πιάτο.
• Προετοιμασία: εύκολη.