Überlebensnahrung: Hähnchen mit Reis (Tikka Masala)

Hähnchen mit Reis Tikka Masala ist ein traditionelles indisches Gericht, das nach authentischem Rezept mit lokalen Gewürzen zubereitet wird. Das Hähnchen wird 24 Stunden lang in einer Mischung aus cremigem Joghurt und Gewürzen mariniert und anschließend gedämpft. Diese köstliche, leicht würzige, cremige Sauce ist mit frischem Koriander verfeinert und wird mit Basmatireis mit Kurkuma serviert.

• Zutaten: Hähnchenbrust (30 %), gehackte Tomaten (20 %) (Tomaten, Tomatenmark, Zitronensäure), Basmatireis (16 %), Sahne (16 %), Joghurt (10 %) (Milch), Zwiebel, Knoblauch, Butter (Milch), Olivenöl, Salz, Ingwer, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilischote, gemahlener Koriander, brauner Zucker, frischer Koriander.
• Gerichtart: Hauptgericht.
• Zubereitung: einfach.