Ζελατίνη φύλλα υψηλής καθαρότητας, πλούσια σε πρωτεΐνες, ιδανική για premium ζαχαροπλαστική. Προσφέρει σταθερή πηκτική δύναμη χωρίς να αλλοιώνει γεύση ή χρώμα.