Οι κόκκοι λούπινου διατηρημένοι σε άλμη είναι έτοιμοι για άμεση κατανάλωση.

Το λούπινο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για χρήση σε διάφορες δίαιτες.

Με την εξαιρετική του γεύση, έχει κερδίσει τη θέση του στην παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα.