Der Chefkoch Nikos Fotiadis, ausgehend von einigen der bekanntesten „kulinarischen“ Rebetiko- und traditionellen Lieder, versammelt im Musikalischen Rund köstliche griechische Rezepte, die ihre Inspiration aus unserer musikalischen Tradition schöpfen.

Er knetet ein handwerklich hergestelltes Brot zusammen mit dem kleinen weißen Baguette von Markos Vamvakaris; er setzt einen Kessel für Kakkavia zusammen mit Giannis Papaioannou und Charalampos Vasileiadis auf; er bereitet mit Spinat das Lamm zu, das der Metzger schickt, um die verwitwete Eleni von Giovan Tsouhas zu erfreuen; er flambiert mit einem Schuss Wein den lebhaften Hahn von Vasilis Tsitsanis; er bereitet in Sirup getränkte Tulumbes im Rhythmus der „Tomburlika“ von Panagiotis Tountas zu.

Der Musikalische Rund ist kein einfaches Kochbuch. Die ersten Ausführungen der präsentierten Lieder, die Texte sowie der Kontext, der sie hervorgebracht hat, sind mit größter Sorgfalt festgehalten und mit reichhaltigem Bildmaterial angereichert.

Der musikalische Aspekt des Buches wird nicht nur originell, sondern auch… verstärkt präsentiert: Das Buch wird von einer CD mit ausgewählten Liedern in modernen Neuinterpretationen von Giannis Kotsiras, Babis Tsertos, Nadia Karagianni, Panos Rentis, Giota Liapopoulou, den Gruppen „Rebetien“ und „Romvia“ u.a. begleitet, um dem Leser vollständig die Atmosphäre zu vermitteln, die es inspiriert.

Schließlich werden die Lieder „Ach Fasoulada“, mit Texten der Exilierten von Ayi Stratis, und „El Damba“, mit Texten der Exilierten des Lagers von El Damba, erstmals speziell für diese Ausgabe aufgenommen.

Im Musikalischen Rund treffen Kochen, musikalische Kunst und Folklore auf einem dreifach genussvollen Reiseerlebnis aufeinander.

Repertoireauswahl: Nikos Fotiadis, CD-Redaktion: Vangelis Makhairas